ミシュランガイドの東京版が発売されます、というニュースが先週ありました。
ミシュランガイドは、レストランの格付け本です。
東京の150ものお店に星がついたそうで、都市別では世界最多ということです。
評価の方法等には賛否両論があるみたいなのですが、お店のオーナーやシェフの方にとっては、励みにもなっているようです。
オープン当初はお客さんになかなか来てもらえなくて、家賃も払えなかった。それがついこの間のことのようです。今こうして、自分のお店が星をもらえるまでになったことが信じられないです。ありがとうございます。
と、レセプションかなにかの場で、星のついた(三ツ星だったかな?)お店のオーナーシェフの方が言っているのをテレビでちらっと見ました。
もっと感激した言い方だったし、もうちょっと違うことをおっしゃっていたかもしれないのですが、「ここまでがんばってきてよかった!」という喜びがいっぱいだったのは覚えています。
ミシュランガイドは、各地で売り切れてしまっているそうなのですが、本屋さんで見つけたら、ぜひ見てみたいと思います(^^)
星のついたお店に行くことは、なかなかできないかもしれませんが。。。
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