少し前から
料理の基本を学んでみたいなー
とザックリ思ってましたが・・・
いざ、探してみるとなかなか
思ったようなところは見つからず
諦めかけていたこの頃。
買い物ついでにフラ~っと寄った
本屋で良い本に巡り合えました
料理の基本
(ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)
手にとって読んだ時間はわずかだったので
衝動買い?直感的に良いかも?
と思ってその場でお買い上げ
帰宅後、ゆっくり時間をかけて読み直すと
「そうそう こういうなんを知りたかったんよ~」
と 料理に目覚めかけている人のツボ?を
おさえた内容になっているなと思いました
写真が大きいのでイメージで捉えやすく
野菜の切り方、調理法、お肉の部位、調味料の使い方・・と分かるので手元にあると心強いです
これから、じっくりモノにしていこうと思います
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